近期，Manner咖啡接连被爆出咖啡师向主顾泼咖啡粉、扇主顾耳光与主顾互殴的冲突事件 。随着事件连续发酵，不少曾在Manner咖啡事情过的员工现身说法，纷纷吐槽质疑Manner不对理的事情模式：“大都Manner店内只有一个员工”“Manner员工8小时内要做500杯咖啡”“Manner前伙计称上茅厕仅限10分钟”……据了解，去年10月，Manner宣布第1000家店开业，并宣布2024年的目标是再开1000家 。
图源：微博
怎么看这事呢？
当情绪瓦解的咖啡师与主顾爆发冲突，同为弱者，谁更应被容纳？
当经营者的逐利、系统算法的压榨都到了极致，员工的感受是什么？员工在这种状态下去效劳主顾，主顾的消费体验又是什么？
当企业获得资本的青睐需要不绝提高回报率时，首创人的初心能坚持多久？
在精品与规模的矛盾中，经营者让员工扛下所有，究竟能扛多久？接连被爆出的员工与主顾之间的冲突，究竟是黑天鹅照旧灰犀牛？
老板追求人效提升无可厚非，可是不是应该有个度？凌驾这个度以后是不是该去审视一下是否合理？怎么平衡组织效能与员工幸福感？
如果让我为Manner咖啡提几点建议，我会这样说：
05 为员工铺路 。一旦员工能力和绩效提高，就要给予员工明确的职业生长路径和晋升时机，让他们看到恒久生长的希望，愿意与公司成为事业和命运的配合体 。
在上述这些方面，胖东来可谓是一个教科书式的规范 。从嘉百乐到步步高，从青海一家亲到永辉超市，经他“点化”的商超门店，无不“脱胎换骨”，而胖东来也摇身一酿成为零售行业的“风向标” 。
截至6月19日，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人 。它对员工做了什么呢？从6月起全员涨薪，员工事情满1年可享受10天年休假，平均每日事情时间不凌驾8小时 。
而在四线小城许昌的胖东来，员工每天只需要事情7小时，普通一线员工基本能拿到7000元的税后人为 。员工享受30-40天带薪年假，治理层实现全年190天休假，高管统一配300多万的车 。公司为员工设置委屈奖，“按正常流程事情受委屈的，补贴5000-8000元”；为员工设置10天不开心假，员工不想上班可请假，治理层不批就违规；事情时可以坐着，制止太过劳累；不允许加班，非事情时间不允许接事情电话；员工休息区不但配备音响，并且零食、冷饮全免费，打麻将也被允许；图书馆、健身房等统统都齐备 。
“胖东来”公司的福利设置
别人家老板业务量暴涨兴奋还来缺乏，可于东来反而越来越“苦恼”，因为无法包管员工“稳定的生活状态” 。于是，胖东来主动压缩茶叶店营业时间，关店时间提前到下午4点，实行线上预约排号，因为“幸福大于一切” 。
今年3月，于东来果真建议企业家拿出50%利润分给员工——他敢这样提议的底气在于，2023年胖东来营收预估超100亿元，但利润仅三、四个亿，全年利润率不到5% 。
比胖东来人效高的企业有许多，比于东来有钱的老板也有许多，但真正能这样看待员工的又有几个？一个把“员工幸福”而不是“利润”装在心里的企业家，能走多远？如果可以成真，我希望是永远 。
无论是胖东来的乐成，抑或是Manner的困境，其实都在讲一件事：如何在组织效能与员工幸福感之间取得平衡 。希望有越来越多的企业能领悟并践行“员工幸福是企业经营的第一信条”，愿天下的老板和打工人都可以获得幸福的一生 。
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