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无独吞偶 ，近日民政部等11部分宣布《积极生长老年助餐效劳行动计划》（以下简称《计划》） ，进一步提出推动老年助餐效劳的生长 。《计划》要求到2025年底 ，已在全区域实施老年助餐效劳政策的省份 ，进一步向城乡社区延伸效劳 ，提质增效取得新进展；尚在局部区域实施老年助餐效劳政策的省份 ，效劳扩面增量实现新突破 。从需求端看 ，消费者关于老年助餐、老年营养膳食的关注也在连续提升 。凭据中国消费者协会今年4月宣布《2022年养老消费视察项目研究报告》显示 ，调研老年群体中购置过餐饮效劳、老年饭桌等效劳的占比20.59% 。与此同时 ，消费者对老年保健品和专用食品认同度较高 。45.35%的消费者认为老年保健品和专用食品有效果 ，食用有益健康；36.67%的消费者不确定食用实际效果 ，希望意实验 。前些年 ，因为经常与传销、爆雷等负面新闻联系 ，专业的老年营养品、营养膳食等 ，连续被污名化 ，市场的真实需求也被掩盖 。但凭据本次《白皮书》显示 ，老年人群营养不良比例较高 ，关于专业的老年营养膳食效劳 ，有真实的需求 。目前 ，市场中所能提供的普通老年餐饮效劳 ，基本能够做到营养均衡、口味清淡且价格亲民 。可是往往在富厚性与味道方面 ，无法满足市场消费者的需求 ，同时较难满足老年人群的特殊健康需求 。而老年营养膳食效劳 ，往往价格腾贵或难以作为一日三餐的日常需求获得满足 。老年保健品行业更是鱼龙混杂 ，让老年消费者连续坚持警惕 。在康养工业相对成熟的上海等都会 ，老年营养膳食已经成为企业与市场关注的重点 ，特别是专业的医疗机构也关于此领域爆发关注 。上海市健康养老生长（集团）有限公司的股东为海内食品行业龙头企业灼烁集团 ，在生长老年营养膳食方面 ，具备奇特优势 。而其他区域国有企业、康养工业从颐魅者 ，近年来也逐步开始关注这一领域 。如何能够与高水平、专业化食品和餐饮行业进行有机结合 ，优势互补 ，成为考验企业下一步生长的要害因素 。
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