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酱酒在古板渠道的“饱和攻击”，是下一轮竞争的最大变量
来源: | 作者:球盟会咨询副总经理、资深合资人，球盟会酒水事业部总经理李振江在大国酱香·第十一届中国高端酱酒市场趋势岑岭论坛上的谈话，酒业家整理 | 宣布时间: 2023-04-14 | 1199 次浏览 | 分享到:
洞悉酱酒新趋势，掌握工业新周期。4月9日，由酒业祖传媒、中酒展组委会联合主办，中国副食流通协会支持，上海贵酒冠名，以“酱酒新赛道 品牌新机缘”为主题的大国酱香·第十一届中国高端酱酒市场趋势岑岭论坛在成都举行。

会上，球盟会咨询副总经理、资深合资人，球盟会酒水事业部总经理李振江以《中国酱酒市场生长的基础逻辑与增长动能》为主题，论述了酱酒市场生长七大逻辑和趋势，也指出了酱酒品类未来的增长动能。
从酱酒市场增长的底层逻辑看，有以下七点需要注意：
第一，宏观GDP增长带来的酒业规模扩容的红利。可以很清晰的看到，未来3-5年中国的GDP包管在5%的复合增长率是没有太大问题的，这就意味着酒颐魅整体扩容两位数的增长是没问题的。
球盟会咨询酒水事业部判断，2023年中国酒业会从去年的6600亿增长到7300-7500亿，酱酒市场会从规模以上的1900亿突破至2300亿，在2025年前后会接近或突破3000亿的规模。
第二，茅台的高速生长是最强的稳定剂。茅台的价格、规模、市值都堪称一级稳定剂，茅台的高速生长实质上是为酱酒的高速生长做支撑。
第三，资本加速品牌集中度与市场推进效率。浓香白酒的前20名白酒企业大部分是上市公司，已经走向了很强的品牌化竞争。其次，酱酒排位前15的白酒企业险些全都有上市公司的配景支持或资本的支持，这也无形中拉高了行业门槛。
第四，多个百亿、类百亿公司泛起，开端完制品牌培育与区域渗透。让大大都的酱酒企业都在市场上拥有了良好的消费基础和良好的商业基础。
第五，高品质属性迎合消费升级、需求升级的一定选择，成为口感变迁下的最适匹配。2019年球盟会酒水事业部一次调研显示，消费者的口感需求正在由绵柔向绵厚转变。白酒消费者的口味或许18年周期就会变换一轮。
第六，经销商数量在扩大，消费群体在扩大，品类平替现象逐渐扩大。酱酒整体规模扩容的速度远远高于整个酒业扩容的速度。公共酱香一定另有辽阔空间，而中高价位及更高等次的酱酒是这个时代的“最佳选择”。
第七，技术升级带来“降本增效”，组织力量推动行业生长，成熟期到来，多元化开始。酱酒企业有更强的组织招呼力，组织力量推动了整个行业的成熟生长，百花齐放百家争鸣才是酱酒当下和未来的偏向。
李振江指出，酱酒结构性增长的动力来自价位段选择的动力、区域结构的动力、钱和时间的动力、渠道深耕的动力、模式立异动力、组织动力这六大方面。
价位段选择的动力。千元价格带是做强品牌的入场券；球盟会调研的数据显示，200-600元的价位段在全国各个省份都在扩容，扩容的比例不低于15%，是做大品牌的主战场。“这个价位断今后一定会爆棚，酱酒企业在这一价位段有很大的平替的可能性。”
区域结构的动力。长江经济带是辽阔选择，珠江经济带是高位选择；10个千万人口都会和100个百万人口都会结构具有现实价值。
钱和时间的动力。上市公司与“贵州老名酒”品牌依旧是确定性选择，金融属性的奖励机制是“核武器”。白酒连续的竞争要靠品牌，品牌要靠时间沉淀，一批贵州的老名酒一定也具备确定性的生长。
渠道深耕的动力。渠道立体化与价位多元化是行业成熟的焦点标记，古板渠道的“饱和攻击”则是能否拿到下一轮竞争入场券的最大变量。从现在开始，企业要和古板渠道大商形成绝对意义上的利益配合体，要去连续的完成古板渠道的渗透，这可能是未来2-3年是否能够拿到下一轮竞争门票的基础。
模式立异动力。更多新物种公司崛起、攻击与野蛮生长，加速厂商新关系的升级，提升行业竞争水准，相助关系和机制会变得越来越多样�；诤憔煤炖�，这样的厂商关系，一定意义上是未来的绝对主流。

组织动力。组织战略是当下及未来的第一战略。酒水行业的实质决定人员数量是销售规模的天花板，组织是营销前置性投入的重点。



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