一、农产品品牌营销“三大工业痛点”
(1)大部分农业企业热衷土地等资源性投入,并在种植、养殖、技术上的投入占比很高,误以为“工匠精神下的农产品,理所应当会卖得好”,踏入“重资产投入,轻品牌营销”的误区。导致其农产品“一流技术、一流投入;二流售价、三流回款”,在种植养殖上的投入越来越大,市场的路却越走越窄。直到现金流断裂的时候才“临时抱佛脚”,请策划公司出金点子来救火。
殊不知,“三只松鼠”没有一颗自有松树林地,90%的投入放在轻资产打造“三只松鼠”品牌,让同样的坚果放在“三只松鼠”的袋子里就能买的更贵、买的更好,而把重资产的种植养殖通过全球竞价第三方采购实现外包。因此,农产品品牌营销要做好,首先,要农业企业领头人具备“先打造品牌,只有先卖得出去,供应链才没有压力”的市场营销导向思维。
(2)与二十年前“没有品牌农业意识”时代差别,农产品工业越来越快地向头部企业集中——乳业集中在“蒙牛、伊利、灼烁”三寡头;粮油集中在“金龙鱼、福临门”双寡头;北京鸡蛋集中在“德青源、正大”双寡头;上海高端猪肉集中在“壹号土猪、上食五丰、爱森优选”;赣南脐橙集中于“褚橙、新奇士、农夫山泉17.5”……这些头部企业,其本钱更低、效率更高,品牌知名度和认知度更高、抗危害能力也更高,近年来许多企业生意不如以前,但头部企业一直坚持增长。
因此,面对寡头垄断的工业花样,农产品品牌营销要做好,无论是头部企业照旧挑战企业,产品必须先经过专业第三方的品牌策划。如果产品未经专业策划,以为主打二十年前的“无农残、无抗、绿色、有机”就能乐成的话,那就想的太过简单了。这种定位不可一眼就吸引住消费者的注意,消费者会在强大的品牌购置惯性的支配下,习惯性地去购置头部企业的产品,您的农产品基础没有时机被买走,口味和功效再好,都没时机展示出来。
(3)农产品高度同质化,普通消费者难以感知到农产品的口味差别,导致品牌难打,价格难涨。并且农业靠天用饭,农产品的口味、外观、功效升级换代的周期长,往往以“年”或“半年”为种植、养殖周期。导致农产品升级换代周期长、投入大、回报低。
因此,农产品品牌营销要做好,第三要解决的才是“口味、功效、外观差别化”问题,让消费者吃过、喝过、用过您的农产品之后,能切身感受到最直观的差别,才在专业的农产品策划后实现重复购置。
二、三大工业痛点,同一解决计划
面对上述工业痛点,我们先来看看与农产品接近的消费品行业的借鉴:
面对诺基亚和三星双寡头垄断,苹果手机一个单品,开创了今天8216亿的智能机市场,不但轻松突破了双寡头垄断,还成为全球最赚钱的公司,没有之一;
小家电领域,面对飞利浦和松下双寡头垄断,戴森一个单品,中国营收100亿,全球利润1百亿;
面对玛氏德芙和雀巢巧克力双寡头垄断,费列罗用了不到7年,在中国占据27%的市场份额,全球营收107亿欧元;其中健达奇趣蛋一个单品,在中国线下做到10个亿,2018年销量、销售额增长双第一;
面对蒙牛伊利灼烁三寡头垄断,养乐多一个单品,做到41个亿,占据低温酸奶10.9%的市场份额;是中国所有乳制品企业里,单品孝敬率最高的低温酸奶;
提起羽绒服这个品类,占据羽绒服品类认知心智的一定是波司登,他市场份额也最大,而我们都知道,卖的更贵更好的,却是加拿大鹅。
消费升级以来,相比市场营销的其他3个P,占据中国消费总量的53%和消费增量的65%的新生代80/90/00后高消费人群,从没有像今天这样关注“产品自己”所带来的购置时的愉悦和消费时的体验。面对“头部企业”的“寡头垄断”,苹果、戴森、费列罗;加拿大鹅、养乐多……虽然来自差别工业,但无一例外,用一款有吸引力的爆品,乐成改变了一个工业。关于产品同质化水平很高的农产品工业,解决计划也是一样。
三、第一眼爆品,改变农产品品牌营销工业花样
2018年北京鸡蛋市局面对德青源 (81%)、正大鸡蛋(15%)双寡头垄断,球盟会农业板块品牌营销策划团队,在李尚鸿老师领导下,将客户原有产品升级策划为“第一眼爆品”(见下图)
品牌名字
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鸡蛋外观
产品一经投放市场,即被消费者热烈追捧
四个月的市场投放期结束后,“一颗红心”抵住了双寡头德青源鸡蛋和正大鸡蛋摆设位、促销员、折价等针对性竞争,截止2018年12月底,逾越了排在第二位的正大鸡蛋,勇夺B卖场全系统高端鸡蛋(≥1.0元/个)17%的金额市场份额(Value Share);占据中高端鸡蛋第二的位置[1](见下图)
乐成聚焦样板市场后,“一颗红心”鸡蛋以样板都会为担保和背书,以点带面,进入更多渠道、更大区域,更广市场。线下卖得好的产品,线上一样自带流量。“一颗红心”在线下销售四个月连续增长、销售如火如荼的同时。渐渐从“线下渠道”扩展到“线上网红直播带货、明星直播带货”。到了2019年1月10日,在淘宝河北年货节中,携手淘宝带货第一网红薇娅,马云老师直播间出镜5秒钟,成交34万枚。
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